红烧肉

红烧肉
17885196浏览 / 1160032收藏
作者:乐悠厨房

健康功效

五花肉:补肾
冰糖:和胃、健脾、润肺止咳
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

江苏11选5走势图表爱乐彩:红烧肉的做法

  • 红烧肉的做法图解1

    j江苏11选5走势图 www.2bfj.cn 1.准备食材。五花肉一块、姜一块、冰糖一小碗。

  • 红烧肉的做法图解2

    2.五花洗净切块(2厘米左右、方块),姜切片。

  • 红烧肉的做法图解3

    3.焯肉。锅中加入适量的清水,冷水下锅,倒入五花肉、适量的料酒。大火煮开后、撇去浮沫,捞出备用。

  • 红烧肉的做法图解4

    4.炒糖色。将炒锅微微烧热,倒入适量的食用油,加入冰糖。小火煸炒。

  • 红烧肉的做法图解5

    5.煸炒至冰糖全部融化,从锅底部开始往上冒黄色的小泡时即可。

  • 红烧肉的做法图解6

    6.将五花肉倒入锅内,转中火??焖俜?。让每块五花肉都裹上糖色。

  • 红烧肉的做法图解7

    7.放入姜片继续翻炒。

  • 红烧肉的做法图解8

    8.加入适量的酱油,翻炒匀均后。倒入热水。接下来开始调味,放入适量的盐,八角。大火烧开后转温火炖制四十分钟左右。

  • 红烧肉的做法图解9

    9.收汁

  • 红烧肉的做法图解10

    10.装盘开动

小贴士

1、要想做出味道鲜美的红烧肉,一定要挑选质量上乘、新鲜的五花肉。
2、焯肉时一定要冷水下锅。这样肉质不会因为突然遇热而变得紧实。
3、炒糖色时一定要用小火。大火容易将糖色炒糊,这样做出来的肉会有苦味。
4、炒糖色时可以用冰糖也可以用白糖。用冰糖炖出来的肉颜色更加漂亮。
5、因为容易糊锅,收汁时一定要不停的翻炒,炒至有亮油出来。1

本菜谱由乐悠厨房上传

红烧肉的家常做法

全部
回到顶部
  • 增强行动自觉 蓄积前行动力 2018-09-23
  • 法治中国,走向更美好的明天(砥砺奋进的五年·全面依法治国) 2018-08-21
  • 《中国教育报》电子版 2018-08-17
  • 叙总统突然遇袭! 普京“不再忍” 战机来一架击落一架! 2018-08-16
  • 《杭州运河集市》:恒久不衰,与时俱进 2018-08-13
  • 凉皮中添加硼砂 三亚一个体经营者获刑 2018-07-26
  • 为宣传奇绝秀美旅游风光 鹰潭市委书记自拍上央视(图) 2018-07-26
  • 【新时代·幸福美丽新边疆】镜像海南 2018-07-20
  • 奥赛康药业借壳上市“流产”难逃商业贿赂阴影 2018-07-20
  • “青春中华”理想的先行者(党史一叶) 2018-07-05
  • 一些网红主播何以频频僭越法律红线 2018-07-05
  • 图解:习近平主席这12个金句振奋人心! 2018-07-04
  • 说说世界杯与中国的交集 2018-07-03
  • 为他们点赞 高铁工人首为中国高铁发声“代言” 2018-07-03
  • 头皮比脸皮还怕老!头发最怕你做这6件事 2018-07-02
  • 981| 998| 452| 249| 913| 606| 453| 870| 604| 794|